หนวดดราเคนทอดกรอบ รสไข่มุกอสูรทะเล
<style type="text/css">BODY{background:url("static/image/postbg/bg31.png"); background-attachment:fixed; }</style><style type="text/css">.head1 {background-color:none ;}.head2 {background-color:none ;}</style><div align="center" style="list-style-type: none;">
<style>
#boxsystem01 {
border-radius: 30px;
border: 6px double #34267e;
padding: 3px;
box-shadow: #34267e0px 0px 3em;
background-image: url("https://i.imgur.com/Evmi3Wp.jpg");}
</style>
<style>
#boxsystem02 {
width: 660px;
border-radius: 20px;
padding: 3px;
box-shadow: #34267e 0px 0px 1em;
background-image: url("https://i.imgur.com/tQCIqX6.png");}
</style>
<style>
#boxsystem03 {
width: 520px;
border-radius: 20px;
border: 6px double #07a24c;
padding: 3px;
box-shadow: #07a24c 0px 0px 3em;
background-image: url("https://i.imgur.com/UtFwcWD.png");}
</style>
<div id="boxsystem01">
<p><br></p>
<br>
<div id="boxsystem02">
<p>
<font face="Kanit"><font size="3"><font color="black">
<br></font></font></font><img src="https://img2.pic.in.th/pic/unnamed---Copy.png" width="84" _height="84" border="0"></p><p><br><font face="Kanit" size="5"><b>หนวดดราเคนทอดกรอบ รสไข่มุกอสูรทะเล</b></font></p><p><font face="Kanit" size="5"><b><br></b></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="5"><b style="">วัตถุดิบที่เลือกและเหตุผล:</b></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b>1) หนวดดราเคน 1 เส้น:</b></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"> เหตุผลที่เลือก: หนวดดราเคนมีความเหนียวและยืดหยุ่น เมื่อนำมาแปรรูปอย่างเหมาะสมจะสามารถสร้างสรรค์เมนูที่มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจได้ การนำมาทอดกรอบจะช่วยให้ภายนอกกรุบกรอบ แต่ภายในยังคงมีความหนึบเล็กน้อย</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b>2) ไข่มุกอสูรทะเล 1 ชิ้น:</b></font></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Kanit; font-size: large;"> </span><font face="Kanit" size="4">เหตุผลที่เลือก: ไข่มุกอสูรทะเลมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องทะเลลึก การนำมาบดเป็นผงปรุงรสจะช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิและความเค็มเฉพาะตัวให้กับหนวดดราเคนทอดกรอบ อีกทั้งยังเสริมความหรูหราและความเป็นแฟนตาซีให้กับเมนู</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b>3) เกล็ดเคลพี (สำหรับปรุงรส) 10 เกล็ด:</b></font></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Kanit; font-size: large;"> </span><font face="Kanit" size="4">เหตุผลที่เลือก: เกล็ดเคลพีมีรสชาติเค็มและมีกลิ่นอายของท้องทะเล การนำมาบดละเอียดเป็นผงปรุงรสจะช่วยเสริมรสชาติเค็มและความซับซ้อนให้กับหนวดดราเคนทอดกรอบ และยังช่วยให้ผงไข่มุกอสูรทะเลเกาะติดกับหนวดดราเคนได้ดีขึ้น</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b>4) สาหร่ายเคลพี (สำหรับตกแต่ง) 1 พวง:</b></font></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Kanit; font-size: large;"> </span><font face="Kanit" size="4">เหตุผลที่เลือก: สาหร่ายเคลพีเป็นพืชน้ำที่เติบโตในแหล่งที่เคลพีอาศัยอยู่ การนำมาตกแต่งจะช่วยสื่อถึงความเป็นทะเลของเมนู และยังสามารถนำมารับประทานคู่กันเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><br></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="5"><b style="">การปรุงเมนูนี้:</b></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b> การเตรียมหนวดดราเคน: </b>หนวดดราเคน 1 เส้นจะถูกนำมาล้างทำความสะอาดอย่างพิถีพิถัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรืออาจจะฉีกเป็นเส้นยาวๆ เพื่อให้มีผิวสัมผัสที่หลากหลาย</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><b> การปรุงรส: </b>ผงจากไข่มุกอสูรทะเล 1 เม็ดที่บดละเอียด และผงจากเกล็ดเคลพี 10 เกล็ดที่บดละเอียด จะถูกนำมาคลุกเคล้ากับหนวดดราเคนให้ทั่ว เพื่อให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อ</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"> <b>การทอด:</b> หนวดดราเคนที่ปรุงรสแล้วจะถูกนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน</font></p><p style="text-align: left;"><b style="font-family: Kanit; font-size: large;"> </b><font face="Kanit" size="4"><b>การจัดเสิร์ฟ: </b>หนวดดราเคนทอดกรอบจะถูกจัดเรียงบนจาน ตกแต่งด้วยสาหร่ายเคลพี 1 พวงเล็ก เพื่อเพิ่มความสวยงามและสื่อถึงวัตถุดิบจากท้องทะเล อาจเสิร์ฟคู่กับซอสปรุงรสพิเศษที่ทำจากน้ำตาเคลพีเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><br></font></p><p style="text-align: center;"><font face="Kanit" size="4"><b>ข้อควรระวัง:</b></font></p><p style="text-align: center;"><font face="Kanit" size="4">อาจมีรสเค็มจัด ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ</font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit" size="4"><br></font></p><p style="text-align: left;"><font face="Kanit"><font size="3"><font color="black"><br></font></font></font></p></div><font face="Kanit"><div style="text-align: left;"><br></div>
</font></div></div><style type="text/css" name="editorpostbg">body{background-image:url("static/image/postbg/bg31.png");}</style>
หน้า:
[1]